fűszerkömény:

Bernáth Jenő - Vadon termő és termesztett gyógynövények

" Elterjedten használják a gyomor-béltraktus görcsei ellen, puffadás, emésztési rendellenességek esetén, csecsemők görcsös hasfájására. A hagyományos felhasználás elsősorban tea vagy teakeverék (édesköménnyel, ánizzsal, kamillával) formájában ismeri.
"

Rácz Gábor, Rácz-Kotilla Erzsébet, Szabó László Gy. - Gyógynövények ismerete-A fitoterápia és az alternatív medicina alapjai

" Az illóolaj (Aetheroleum Carvi) étvágyjavító (aperitiv) és szélhajtó (karminativ) hatású.
... A szélhajtó növények szabályozzák a gyomor- és bélfal normális tónusát, a simaizmok görcskészségét csökkentik, de az ellazult izmok rugalmasságát is helyreállítják, ami a felnőttek bélgázképződéses, puffadásos állapotaiban (meteorizmus) jótékony hatású. A tejelválasztást is serkenti.
"

Csupor Dezső, Szendrei Kámán - Gyógynövénytár-Útmutató a korszerű gyógynövény-alkalmazáshoz

" A kömény számos nemzet konyhaművészetének alapvető fűszere, és ezzel párhuzamosan sokfelé alkalmazzák emésztést megkönnyítő, görcsoldó hatása miatt is.
"

borsikafű:

Rácz Gábor, Rácz-Kotilla Erzsébet, Szabó László Gy. - Gyógynövények ismerete-A fitoterápia és az alternatív medicina alapjai

" Főleg fűszerként használják. ... illóolaja gátolja a Streptococcus pneumoniae, Neisseria sicca, Peptostreptococcus fajok és más baktériumok fejlődését, a gombák közül elsősorban a Geotrichum candidum és a Rhodotorula rubra törzsekre hat.
"

Bernáth Jenő - Vadon termő és termesztett gyógynövények

" Élelmiszerek, ételek, italok, savanyúságok ízesítésére használják, borspótlóként dietikus fűszer. Csombor megnevezéssel az erdélyi konyha egyik jellegzetes és gyakori fűszere. Vérnyomást fokozó teakeverékek alkotórésze. Antimikrobiális hatású, ezért felhasználják élelmiszerkészítményeknél és gyógykozmetikumoknál. Illóolaját a konzerv- és likőripar hasznosítja.
"

majoranna:

Bernáth Jenő - Vadon termő és termesztett gyógynövények

" Az ókori Egyiptomban Osiris szent növényeként tisztelték, fűszernek használták. A római császárság gazdagabb asszonyai majoránnaolajjal illatosították a hajukat. A hazai népgyógyászatban gyakran emésztést javító teakeverékek alkotórésze. Használják köhögés csillapítására is, általában szintén teakeverékekben. Külsőleges alkalmazásra reumás panaszokat enyhítő kenőcsöket készítenek drogjából. Legfontosabb azonban fűszercélú alkalmazása. Kellemes íze és illata jóvoltából szárítva vagy néha frissen, ill. fűszerkeverékekben mind a háztartások, mind az élelmiszeripar hasznosítja. Elsősorban májas ételek, húsok ill. saláták fűszere.
Herba drogja szélhajtó, bélpuffadást csökkentő, gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, amit farmakológiai vizsgálatok is igazoltak.
"

Rácz Gábor, Rácz-Kotilla Erzsébet, Szabó László Gy. - Gyógynövények ismerete-A fitoterápia és az alternatív medicina alapjai

" Szélhajtó (carminativ), bélpuffadás (meteorismus) esetében alkalmazható, savhiányos gyomornyálkahártya-gyulladásban (hypacid gastritis), egyenlő arányban székfű (Matricaria recutita) virágzataival és a cickafarkfű virágzó ágvégeivel (Achillea millefolium)
Fontos fűszernövény, konyhai felhasználása mellett jelentős mennyiséget igényel a húsipar, mert zamatanyagain túlmenően, rozmaringsav-tartalma és más antioxidáns vegyületei miatt tartósító hatása is van.
"

kerti kakukkfű:

Bernáth Jenő - Vadon termő és termesztett gyógynövények

" A különböző kakukkfűdrogok erős fertőtlenítő hatása az ókor óta ismert, ezért balzsamozásra és harci sérülések fertőtlenítésére alkalmazták. Járványok idején nagy mennyiségben fogyasztották, továbbá bedörzsölőként és füstölőként is használták. Fő hatóanyaga, a timol az egyik leghatékonyabb növényi eredetű antiszeptikum. A népi gyógyászatban régóta ismert légúti fertőtlenítő és görcsoldó szer. Az emésztő szervrendszerre is hat: emésztést serkentő, szélhajtó, továbbá bélféregűző szerként is ismeretes. Általános erősítő szerként és reumaellenes fürdőkben is felhsználják. A Thymi herba forrázatát, kivonatát és a kakukkfű illóolajat váladékos köhögés esetén a váladék felszakadásának elősegítésére használják. Vizelethajtó hatását is igazolták.
Alkoholos oldata bőrgomba elleni ecsetelőszer, illóolaját az illatszer- és likőriparban alkalmazzák. Jellegzetes íze miatt - friss és szárított formában - a mediterrán konyha alapvető fűszere, zöldségételek és húsok fűszerezésére is használják.
"

Csupor Dezső, Szendrei Kámán - Gyógynövénytár-Útmutató a korszerű gyógynövény-alkalmazáshoz

" A kakukkfüveket, amellett, hogy fűszernövényként széles körben elterjedtek, a népi gyógyászat is régóta ismeri. A légúti megbetegedésekben történő felhasználáson kívül görcsoldóként, szélhajtásra, az emésztés elősegítésére, általános erősítőszerként, sőt, külsőleg reumaellenes fürdőkben is ismeretes a felhasználásuk.
A kakukkfű-illóolajat és a herba forrázatát köpetürítéssel járó megfázásban a váladék felszakadásának elősegítésére inhalálva alkalmazzák.
"

Rácz Gábor, Rácz-Kotilla Erzsébet, Szabó László Gy. - Gyógynövények ismerete-A fitoterápia és az alternatív medicina alapjai

" A növény kivonatait és illóolaját, a belőlük előállított készítményeket légcsőhurutban (tracheitis, bronchitis) használják fertőtlenítő, a kóros váladék elfolyósodását előmozdító hatásuk miatt. ... Görcsoldó sajátsága főleg ott nyilvánul meg, ahol a szervezetből nagyobb arányban választódik ki: a légzőszervekben. Felhasználható szamárköhögésben (pertussis), ilyenkor ajánlatos a kék iringó (Eryngium planum) föld feletti részeinek vizes kivonatával társítani.
"